김리칸의 맛있는 세상

엄빠가 점심 사주신다해서 처음 와보았다. 런치 1인 85,000원 파스타류는 별로였고,딤섬도 좀 아쉬웠지만 고기류가 생각보다 괜찮았음. 특히 LA갈비는 여러번 리필해서 먹었다. 양갈비도 잡내 없이 맛있었음. 그리고 역시 베이커리.. 좋았다.

쿠우쿠우에 처음가봤다. 쿠우쿠우였다. 캘리포니아롤이랑 군함말이 위주로 먹었다.

원래는 원촌동 서원골 오리를 가려했는데… 사실 가긴 갔는데 먹고 싶었던 회전구이라 품절이라고 해서; 돌고돌아 가게된 머나먼 송촌동. 아마도 송촌동에서 밥먹기는 처음인듯. 기존에 다니던 집들과는 회전 방식이 좀 다르다. 적당히 익히고 판 위로 올려서 마지막 굽기. 오 근데 되게 괜찮았다. 잡내도 없고 고기 퀄리티도 좋았다. 오랜만에 정말 맛있게 먹음. 찬도 준수했는데 특히 양념게장이 별미였다. 물엿을 거의 때려박은 수준이라 단맛이 도드라지는 편인데, 맵기도 좀 있는 편이라 거슬리지 않고 계속 당기는 그런 맛. 오리고기에 양념 곁들여 먹으니 그것도 또 좋았음. 탕을 또 이렇게 내어주다니 굉장히 신박한 가게가 아닐 수 없다. 이런 서비스 오리탕이 간이 약한 경우가 종종 있는데 여긴 간도 알맞고 맛있었다. 가마..

원래 가려던 곳이 휴일이라 갑분 방문하게 된 곳. 계획없이 가게 된 곳이라 정보가 사실상 전무했는데 꽤 맛있는 한끼였다.데미그라스 소스 돈까스데미그라스소스돈까스 세트 세트에는 고로케 2개 새우튀김 1개가 추가된다.가라아게 테이블 석 하나없이 모두 바 테이블 형태로 운영된다. 돈까스에서 옅게 돼지 잡내가 있었지만 소스와 함께라서 큰 문제는 없었다. 그리고 소스는 달큰한 편이라 먹다보면 살짝 물리는 감이 있다. 김치나 단무지는 필수인듯. 가라아게는 마늘 가루를 써서 마늘향이 진하다. 이러나저러나 돈맥은 최고 아니겠는가!

아니 갑자기 샤브샤브가 땡기다니… 도룡동에 있던 샤브렐라가 사라져서 이곳저곳 찾아보다 이래저래 뭐 암튼 가봤다 ㅎ 소고기 무한리필로 주문. 추가금을 내면 육수를 두가지 타입으로 선택할 수 있다. 한국식 사골 육수와 마라육수 반반 선택했다. 셀프바에 마라탕에 매우 적합한 채소와 당면과 오뎅과 등등등이 있어서 뭐랄까 그냥 마라탕 집에 온건가 하는 생각이 듦. (만족이란 말임) 육수는 당연히 상당히 간간하다. 근데 나도 이전엔 퍽 짜게 먹었던 것 같은데 어느 순간부터 기성제품 또는 식당의 음식들이 짜고 달게 느껴지고 조미료 때문에 혀가 아픈 일이 빈발하고 있어서…(얼마전엔 치즈불닭도 짜서 한입 먹고 버림) 아마도 보편적으론 이맛이 적절한게 아닐지.. 내가 짠맛에 예민한 것이 아닌가 생각이 들기도 한다. 그래도..

오픈한지 얼마되지 않은 업장이라 궁금하기도 하고, 집에서도 가까워서 이번에 런치로 방문해보았다. 런치 1인 60,000원/ 디너 120,000원. 런치가 1,2부로 나뉘는데 나는 2부 13시 예약. 식사 시간 10분 전에 맞춰갔는데도 1부 식사 손님이 남아있었고, 1시가 거의 다 되어서야 결제하더라. 너무 여유 시간 없이 빽빽하게 돌리는 것 아닌지.. 꽤 어수선한 느낌. 카운터 형태가 좀 아쉽다. 난 이런 2단 형태 썩 별로더라. 그래도 엔트리급이니 그러려니 해본다. 일단 산토리 주문. 거품은 좀 신경써서 따라주면 좋겠다. 자완무시 고르곤졸라 치즈가 올라갔는데, 하지만 나는 고르곤졸라를 그리 좋아하지 않지. 간도 센 편이고, 일단 굳이 호불호 강한 재료를 처음부터 쓸 필요가 있었나하는 생각이 든다. 히라..

가봐야지 가봐야지 벼르고 벼르다 드디어 댕겨옴. 가려고만 하면 왜 그렇게 다른 일이 생겼던 것인지.. 나랑 안맞나.. 맛없없 버터갈릭감튀 ㄹㅇ 맛없없 메인이 나오기까지 생각보다 오래걸렸다. 감튀를 다 먹어가고 맥주500이 바닥을 보일쯤 나왔으니 거의 닭을 잡아온 수준인데.. 양념통닭과 마늘쫑닭 반반 시켰다. 원래도 마늘쫑 참 좋아하는데, 통닭과 마늘쫑이라니 획기적이었다. 다만 통닭 자체는 신호등장작구이가 더 맛있었다. 염지도 그렇고.. 찹쌀밥도 그렇고.. 양념 통닭은 양념이 달달하니 이것도 맛없없… 안에 든 찹쌀밥과 치밥하니 존맛이었다. 의외로 통삼겹 바베큐가 또 맛있을 것 같다. 다음에 또 기회가 된다면 또 봐요 구도로..

왜 때문인지ㅠㅠ 오랜만에 방문!! 그간 킵해둔 맥주들을 “깨부수러“ 모임 ㅋㅎ 석복 너무 맛있다. 고제 맥주 특유의 짠 맛과 쿰쿰함까지 신거 못먹는 내게 산미도 크게 힘들지 않았다. 뭔가 독특한 향이 내내 스쳤는데 찾아보니 방아잎 향이라는. 밸런스 굿! 페페로니 피자 반판 할라피뇨 먹으려고 시킴. 석복..! 축복..! 검소하게 생활하여 오래도록 복을 누린다는 석복. 인천브루잉 3형제 가운데 사부작이 가장 취향에 맞다. 사실 셋 다 제각각으로 맛있는데, 빠나나 화이트는 조악한 맛술 느낌이 아니라 향과 맛이 조화로워서 가볍고도 맛있게 먹을 수 있다. 마무리 술로 적격. 무형 얼그레이를 퍽 좋아하진 않는다만.. 얼그레이 위트라길래 또 집어보았다. 데자와의 맥주 버젼이라 해야하나… 라이트 비트윈 ipa 기본 중..

가끔 동네 산책 길에 오며가며 보던 묵집. 아 그냥 묵집이구나~~ 생각했는데 우연히 검색하다 엄청난 곳임을 깨달았다. 메뉴가 약간 김천급이긴한데, 어느 블로그에 올라온 이곳의 삼겹살 사진을 보고 꼭 가야겠다고 결심했다 삼겹살 때깔 쩐다 나는 껍데기가 있는 미박 삼겹살을 좋아하는데 요즘은 오겹살이라고 가격도 훨씬 비싸게 받고 그람수 작은 곳이 부지기수다. 근데 여긴 180g에 14,000 원의 아주 좋은 가격. 묵집에 왔으니 묵무침(8,000원)도 시켰다. 직접 쑨 묵이라는데 오랜만에 맛있는 묵을 먹어서 기분 좋음. 양도 푸짐하고, 전체적으로 사장님 손이 크신듯. 양념도 달지않고 칼칼한 편이다. 나는 달지않아도 되는 음식이 단건 싫다. 김치 맛집 묵은지도, 찬으로 나온 깍두기도 시원하고 맛있다. 젓갈 넉넉..

내가 좋아하는 자감. 사실 나는 면요리를 그렇게 즐기는 편이 아니라 주기적으로 챙겨먹는 짬뽕조차 면이 아닌 밥으로 먹는데 면덕후랑 지내다보니 면을 접할 기회가 대폭 늘었다. 물론 즐기지 않을 뿐, 싫어한다는 것은 아니다. 옛날 포차 스타일 대학 시절에 지하철 역에서 집까지 걸어오는 길목에 우동/짜장 트럭이 오곤 했는데.. 친구들이랑 한참 마시다(ㅋ)집에 오던 길에 먹었던 그때 그 트럭 우동의 맛이 떠오른다. 정말 별미였는데. 깐풍기 잘 튀겨내고 양념 밸런스도 좋다. 다만 매운 맛을 더 살려도 좋을 것 같다. 간장버터계란밥 탕수육 깐풍기보다 탕수육이 더 맛있다. 부먹이어도 튀김옷이 바삭하게 오래 버틴다. 소스도 너무 달지않아서 물리지 않는다. 사장님이 꽤 독특한 괴짜스타일인데 괴짜가 하는 곳은 늘 실패가 ..

올리지 않은 사진이 있기에 올릴 뿐 그 이상의 의미는 없다. 벌써 한참 전이니 오픈하고 얼마지나지 않았을 때. 이래저래 할말이 많지만.. 방문시엔 장국도 제대로 우리지 않은 비릿한 맛에, 샤리의 온도도 중구난방이었다. 스시 먹다가 앗뜨거 했으면 말다한거 아닌가 ㅋㅎ 아나고의 익힘 상태나 쥬도로의 해동 상태도 정말ㅠ 아무리 디너 55,000원의 저렴한 엔트리급이라지만 위생모 쓰지않는 셰프도 생경했고, 네타 박스가 이리저리 흩어져있는 업장도 처음. 업장이 위치한 동네 특성상 젊은층이 많다보니 일종의 퍼포먼스겠지만 이 가격대에 무려 금태를 내어주는데, 대신 나머지 재료 단가는 당연히 낮아질 수 밖에. 런치도 아니고 디너에 연어는 좀…… 평균적이고, 전체적인 네타의 퀄이 더 중요하다고 보는 입장에서 스시 구성은..

아구찜 생각이 날 때 들리는 곳. 지족동에 남동생분이 운영하는 남해아구찜이 있는데, 오늘은 죽동으로 들렀다. 약간 차이가 있지만 둘 다 맛있음. 맑은 탕 (소) 살로만 아구찜 2인 지족동 보다 죽동이 조금 더 마늘맛이 강하다. 곁들임 막걸리! 파래굴전 익힌 굴을 딱히 즐기지 않는데도 이건 맛있게 먹었다. 씨알도 좋고 기름 잘 먹여서 구워낸 전. 한국인의 마무리 볶음밥 모든건 이 볶음밥을 위한 여정일 뿐이지. 볶음밥은 슴슴한 편이라 반찬으로 제공되는 깻잎지 곁들여 먹으면 간이 알맞다. 애초에 그렇게 먹으라고 권장함.. 야무지게 먹으니까 서비스로 주신 홍어회 아직 홍어는 좀 어렵다. 전체적으로 간이 강한 편이 아니라 먹고 나서 속이 부대끼지도 않고, 어른들 모시고가면 좋은 곳. 반찬도 다 깔끔하고 맛있다. ..

베이컨 치즈버거 세트 베이컨 해쉬버거 세트… 왜 아무도 나에게 베이컨치즈에 파인애플 들어있다고.. 왜 아무도 나에게… 말해주지 않은거지ㅠㅠㅠㅠ 해장은 역시 뭐다? 버거다… 감튀맛집

n번째 방문기록 런치에 방문 1인 60,000원의 꽤 합리적인 가격대다.자완무시 아와비 샤리가 이전과 큰 차이는 없다고 말씀하셨는데, 개인적으로는 이전보다 훨씬 쨍하다고 느꼈다. 벌써 맛있을 예감. 나는 초가 있고, 수분기 있는 샤리를 좋아한다. 큼직한 것도 딱히 별론데, 이 집 샤리 꽤 내 취향. 빠질 수 없는 산토리 굴 다금바리와 참치속살 다금바리 차진 식감이 좋았다. 오늘의 네타 10명 풀북이라 네타가 한가득이다.아까미 첫점으로 아까미를 종종 주시는데 쯔게도 좋고, 적당한 산미에 감칠맛까지 항상 맛있다. 히라메 아까미를 먹고 난 이후라 나는 좀 밋밋하게 느껴졌다. 항상 숙성은 적당하게 잘하시는 듯.전갱이 오늘의 베스트 샤리도 쨍한데, 전갱이 자체 기름이 폭발이라 밸런스가 너무 좋았다. 입에 넣자마자..

나의 단골집 14년 오픈부터 함께 했으니 다닌지가 벌써 올해로 10년차다. 나의 맥주 라이프의 시작과 끝에 있는 곳. 내로라하는 서울의 어느 곳들 보다도, 유수의 대전 타 업장들 보다도 나에겐 이 곳이 단연 베스트. 피자맛집 맥주맛집 둔산동맛집!!

단순 방문 기록 코스트 25,000원의 아주 저렴한 가격의 스시코스. 가오픈 기간 방문했는데, 현재는 정식 오픈함. 지금은 어떤지 모르겠지만 내가 방문했을 때는 다른 모든걸 차치하고 정말진짜 샤리가 달아도 너무 달았다. 단맛이 균일한 것도 아니고 , 피스마다 단맛의 정도에 차이가 있었을 뿐더러 후반부로 갈수록 밥이 질어지는 것으로 보아.. 밥이 제대로 섞인 것인지 의문. 달아서 네타의 맛은 기억도 안남ㅋㅎ 츠마미로 후라이를 내어줬는데 후라이는 킹정…. 후식으로 샤인머스켓 2알 나왔었음. 단가 때문이겠지만 네타도 얇은 편. 샤리의 개선이 있다는 전제로 한번쯤은 궁금해서 가보고 싶긴한데……. 같은 값이라면 그냥 판초밥이 나은 선택이 될 것도 같고..

요즘 세상 유명한 복호두.. 뭔가 나만 못먹어본 것 같았는데 아빠 덕분에 드디어 먹어본다. 복호두. 늦으면 사지도 못한다는… 일반 호두과자 앙버터 레몬버터 3종! 존맛탱 레몬은 입안에 향이 오래 남는다. 나는 레몬은 썩 좋아하지 않아서 앙버터 타입이 더 맛있었다. 앉은 자리에서 홀린듯 먹을 수 있고, 홀린듯 살을 찌울 수 있는 맛.

아빠가 늘 문고리에 걸어주고 가는 파셀. 거의 일주일에 한번씩은 먹었는데 정작 가본적은 없다는…… 그렇게 웨이팅이 쩐다는데………… 항상 아빠 찬스..; 금번에도 오만가지 파셀 빵과 엄마표 소고기 스튜가 문앞에 놓여져 있었다. 주말 아침 해결

스시 유목민이었는데… 대전에서 정착할만한 곳을 찾아 나름 꽤 헤맸던듯.. 정수도 가고.. 이신도 가고.. 어지간한 곳은 거의 다 가봤는데 이렇다하게 찾지 못하다가 이제는 정착했다 드디어. 코스트도 디너 1인 12만 엔트리급 적당. 자완무시 스타트 아와비 삶기도 좋았는데, 조금만 더 따뜻했으면 더 맛있었을 것 같다. 이 계절에 빠질 수 없는 굴 타코 굉장히 부드럽게 삶아냈다. 쫀쫀함 보단 명확한 부드러움. 기억이 안난다… 입가심으로 좋았던 연두부 드레싱과 함께 고소한 맛이 좋았다 우니, 히라메, 부리 속살 속살은 나는 괜찮았는데, 친구는 약간 비릿했다 한다. 히라메 숙성도 쫀쫀하니 괜찮았다. 시로미 식감을 잘 살리시는 듯. 빠질 수 없는 산토리 오늘의 네타 이런 퍼포먼스,센스있다. 방어 무침이었던듯 하다...

재방문하는 집이 그리 많지않은데 여기는 벌써 몇번째인지… 메뉴도 거의 다 섭렵한 것 같다. 요즘 대전에도 야끼토리집이 많이 생기는데 그래도 단연 이곳이 대전 탑티어라 감히 생각한다. 메뉴를 다 섭렵했다고 호언했지만 이번에 처음 시켜본 우동이시다. 늘 테루라멘(소꼬리라면)을 주문했는데 어쩐지 이날따라 우동이 당겼다. 다시는 라멘과 공유하는 것 같다. 다만 우동이 조금 더 국물이 라이트하다. 야끼토리 추천 5종 사실 개당 가격으로 따지면 여느 둔산동의 업장들보다 비싼편이다. 하지만 굽기도, 소스의 맛도 단연 더 낫다. 시샤모 두 닝겐이 모두 좋아하는 시샤모. 촉촉함이 살아있다. 시샤모 추가 마늘 추가 그리고 대망의 두부 이게 뭐라고…이렇게 맛있는거지??? 진짜 술도둑..

생일 주간을 맞이하여 다녀온 히야. 2-3년 전에 방문해서 고퀄 참치의 기름짐에 유례없는 울렁거림을 느끼고 아 역시 참치는 스시집에서 먹는 2-3피스가 가장 이상적이구나를 여실히 깨닫고 나온 이곳. 깨달음 이후로 참치집 방문은 전무했는데, 재방문하게 된 건 메뉴 구성이 전면 리뉴얼 되었기 때문. 일반 생선회와 참치를 적절히 안배해서 놓아주심. 정말 나 같은 사람에겐 최고의 변화다. 타코와사비히라메엔가와마타이 아 숙성의 문젠지 모르겠는데.. 약간 애매한 냄새가 났는데 선도 문제라기보단 과숙성인건지 뭔지… 맘에 드는 피스는 아니었다.도미해장하고 술 더 먹으란 sign스시는 음.. 샤리가 단맛이 도드라지고 약간 떡밥 스타일 전형적인 판초밥집 샤리. 그래도 맛있게 먹었다. 왜냐면 밥안주는 최고니까.사케무조림 이..

이곳은 그저 궁금해서 가봤다 호기심 해결용으로 만족 또 가지는 않을듯

또 생겼다니 가봐야지 지인의 강력한 추천에 무려 돈까스가 근본이라니? 대망의 돈까스 나는 일본식 가츠류 보다 이런 경양식 돈까스가 더 매력적이라고 생각하는데 근래엔 점점 찾아보기가 어렵다. 참으로 슬픈 현실… 왜 다들.. 돈카츠 가게만 여세요… 저녁에 방문한 것이라 식사 돈까스는 안된다고 해서 어차피 많이 먹을거니까 안주용 돈까스를 시켰다. 훌륭했다. 퍽퍽하지도 않았고 잘 튀겨내심. 근데 소스가 참 맛있었다. 토마토 베이스인 것 같은데, 케찹 쓰신듯. 새콤하면서도 케찹 감칠맛 좋구요. 너무 잘어울렸다. 스지우동 우동은.. 그냥 일반우동을 시킬껄 그랬나 싶다. 우동포찬데 의외로 우동은 쏘쏘. 멸치 국물인거 같은데 왜 때문인지 약간 끝이 쌉쌀했고, 조금 더 온도감 있는 국물이면 좋을 것 같다. 이래저래 내겐..

모임이 있어 집 근처 괜찮은 곳을 찾다가 우연하게 발견한 곳. 뭐랄까 요즘 핫한 한식주점이란 컨셉을 개인적으로 딱히… 좋아하지 않아서 (맛있게 먹은 집이 사실상 별로 없고, 뭐 하나 유행했다하면 근본도 없이 우후죽순 생기는 이 도시의 요식업 특성상 필터링을 잘해야한다.) 결정까지 약간 망설였지만, 결과적으로 매우 좋았다. 항정살 연저육 한국식 동파육이라고 보면되는데 요새 항정살로 내어놓는 곳이 많다. 간도 잘 배었고 곁들임으로 내놓은 무말랭이와 합도 좋았다 해물상하이파스타 토마토 소스에 국물 자박한 해장파스타 스타일일거라 생각했는데 로제소스였다… 대박쓰 불맛도 좋고.. 진짜 소스 싹싹 긁어먹었다. 명란감자채전 모두가 다 아는 그맛 살짝 오버쿡이 아니었다 싶지만 거슬리지는 않았다. 감태말이주먹밥 파스타 소..

대전에 간사이식 스키야키를 취급한다는 곳이 있어서 뛰어갔다옴. 사실 스키야키는 우리나라로 따지면 뭐랄까.. 김치찌개라 해야하나.. 집집마다 들어가는, 그니까 엄마마다 재료가 약간씩 다르다고 한다 ㅋㅎ 흔히 아는 스키야키 나베는 관동식, 볶음은 관서식이다. 계란 소스 옆에 쯔유는 직접 만드신다고 함. 시판 제품보다 확실히 당도는 낮아서 물리진 않을 것 같았다. 사실 기름은 우지를 사용하는게 정석이겠지만 버터를 사용하는 곳도 많으니.. 이 곳도 버터를 사용한다. 가스가 부족했는지.. 원래 순간적으로 다 익어야하는데.. 익는데 시간이 좀 걸리길래 의문이었는데 역시나였다. 개인적으로 두부가 참 맛있었다. 하긴 쯔유에 졸여진 두부인데 맛이 없을리가. 원래 첫판은 간사이식으로, 두번째 판은 관동식으로 국물을 부어서..

소석갈비, 돼지석갈비

만보우노

타코야끼가 맛있는 옥수 쌀 타코야끼